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Il y a 140 ans, Monsieur Schaal établissait son activité de chocolatier à Strasbourg, au coeur de la Petite France. Entouré d'une escouade d'authentiques chocolatiers, il alimente bientôt les boutiques de ses confrères en produits de grande qualité, fabriqués à sa façon. En 1967, la famille Burrus rachète l'entreprise. L’entreprise a grandi depuis. Les valeurs et l'amour du métier sont restés intacts. L'exigence du fondateur demeure celle de ses successeurs.

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Reitzel est une entreprise familiale dirigée successivement par Hugo Reitzel le fondateur, Franz et Charles Reitzel, ses fils et ensuite par Joseph Poupon jusqu’en 1986. Depuis la société est menée par Bernard Poupon. Avec un mode de conservation traditionnel, cornichons suisses, concombres, câpres, caprons mais aussi Mixed Pickles, champignons à la Pizzaiola ou encore oignons Borettana ont fait la réputation du groupe Reitzel.

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