Code produit: D-2624

Provenance : Italie

Format : 270 G

Unités par caisse : 6

Code UPC: 8051770170297

Description

Les tomates séchées au soleil de Paglione ont toute l'intensité du soleil des Pouilles, pour une véritable explosion de saveurs et de souvenirs. Le climat du Tavoliere, avec ses températures élevées, est idéal pour la préparation de cette spécialité. Pendant l'été, un long serpent de filets verts est rempli de tomates laissées à sécher au soleil. La tomate longue, après avoir été coupée en deux et saupoudrée de sel, est placée sur le filet et laissée au soleil jusqu'à ce qu'elle soit complètement sèche. Elle est conservée dans l'huile d'olive extra vierge (variété Coratina), et elle garde une bonne consistance ainsi qu'une grande teneur en lycopène. Accompagnez-les de fromages à pâte dure, de légumineuses et de légumes amers.

Ingrédients

Tomates, huile d'olive vierge extra, jus de citron, ail, persil, sel

Certifications

Certifié biologique